ただいまヘナ石臼挽き準備中
2014年11月22日ヘナの産地からレポート
１トンの石臼を設置します
石臼挽きで最も大変な作業は、なんといっても目立て。目を立てるために石臼の蓋を開けなければならない。開けて目を立てたら、再び、石臼を締めなくてはいけない。ヘナは上下二枚の石臼の隙間を通り抜ける際に粉末化されるのです。
商用石臼挽きを開始して、、、正確には、１９８０年頃に、高速粉末化装置の導入で廃止されてしまった伝統の石臼挽きを再導入してから４年めの今年、スタッフたちも石臼の扱いに大分と慣れてきた。30分もしないうちに、綺麗に設置されている、これには驚き。この後に挽き方調整を半日ほど行って、よい粉が出てくるように調整していく。
ヘナ石臼挽きには天日乾燥がもっとも大事
石臼で挽くには、これはどんなものを挽くにしても同じことが言えるのですが、挽くものをしっかりと乾燥させておくことが重要です。
おいおい、ヘナの上を土足であるいちゃいかんでしょ！
いえいえ、ヘナ足袋を履いてます。こうした乾燥作業のために、現地でヘナ足袋を作っています。何しろ何トンも干しますので、足を使うととても効率がいいんです。
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